الفرق بين راف المفلطح والسمك المفلطح العادي.

إلى جانب سمك البحر المفلطح النموذجي ، هناك كابالا راف ، غالبًا ما يشار إليها ببساطة باسم راف. تنتمي كلتا السمكتين إلى نفس العائلة ، وبالتالي لديهما الكثير من القواسم المشتركة. ولكن في الوقت نفسه ، هناك علامات تشكل الفرق بين راف المفلطح المفلطح والسمك المفلطح العادي. دعنا نتحدث عنها.

معلومات عامة

فلوندر روف هي سمكة بحرية منتشرة على نطاق واسع في المياه الشمالية. لها أنواع فرعية تختلف في حجمها. الأفراد من السلالات الأوروبية صغيرة نسبيًا ، أما الأنواع الأمريكية الشمالية فهي أكبر. يسكن روف المفلطح المنطقة السفلى من الجرف القاري. يسكن بشكل رئيسي على عمق 130-350 م.

سمك المفلطح

سمك البحر المفلطح يمكن أن يكون له أيضًا أحجام مختلفة اعتمادًا على الأنواع. يشير ، مثل بقية السمك المفلطح ، إلى السمك السفلي. في المياه التي تغسل روسيا ، فإن سمك البحر المفلطح شائع جدًا. يستمر موسم استخراجه من منتصف الشتاء إلى منتصف الخريف.

سمك البحر المفلطح

مقارنة

لذلك ، للوهلة الأولى ، فإن الأسماك متشابهة جدًا مع بعضها البعض. يتميز كل منهم بعدم تناسق الجسم. يبدو الأفراد مسطحين ، كما لو كانوا مهروسين. فوق كلتا العينين ، والتي تتمتع بحركة جيدة. يرجع وجود مثل هذه الميزات إلى طريقة حياة السمك المفلطح.

دعونا الآن نفكر في الفرق بين المفلطح المفلطح والسمك المفلطح العادي. دعنا ننتبه إلى شكل جسم السمكة ككل. عادة ما يكون طول الحافة أكثر استطالة. ومع ذلك ، هناك أيضًا أفراد ذوو أجسام عالية جدًا. السمة الرئيسية التي حددت اسم المفلطح المفلطح هي أن هذه السمكة مغطاة بالمقاييس. جسم السمك المفلطح العادي ناعم.

يختلف لون هؤلاء الممثلين للحيوانات أيضًا. جسم المفلطح المفلطح في الجزء العلوي بني (من ظلال مختلفة) مع بقع. في الجزء السفلي - الضوء. العنصر المميز للون سمك البحر المفلطح هو البقع المتناقضة مع اللون الرئيسي. يمكن أيضًا رصد الجانب السفلي الخفيف.

من المهم معرفة كيف يختلف سمك المفلطح المفلطح عن سمك المفلطح العادي لأن أفضل الطرق لطهيها تختلف. لذلك ، من المفلطح المفلطح ، يتم الحصول على منتج مجفف ممتاز ، وهو طعام شهي معترف به. هذه السمكة مناسبة أيضًا للتدخين البارد والتعليب. أولئك الذين حاولوا تجفيف سمك البحر المفلطح لاحظوا أن اللحم قاسي للغاية. ولكن عندما تقلى ، فهي لذيذة جدا.

الجدول

[39)]
المفلطح المفلطح سمك المفلطح الشائع
شكل جسم أكثر استطالة بشكل عامشكل جسم أقل استطالة
له قشورليس له قشور
مبقع بنيملقط بالألوان
طرق المعالجة: التجفيف والتدخين والتعليبمثالية للقلي
.