الفرق بين الفطيرة والدقيق العادي.

يمكن خبز الفطائر اللذيذة إما من الدقيق العادي أو من دقيق خاص يحمل الاسم المناسب "فطيرة". لكن عملية الطهي ستتم بشكل مختلف في كل حالة. لفهم كل التعقيدات ، دعنا نتعرف على كيفية اختلاف دقيق الفطيرة عن الدقيق العادي.

التعريف

دقيق الفطائر منتج يتكون من دقيق عادي ومضافات خاصة.

تغليف دقيق الفطائر

الدقيق العادي - حبوب القمح والأرز والجاودار وغيرها من المحاصيل المطحونة إلى مسحوق.

المقارنة

لذلك ، دعونا نولي اهتمامًا أكبر لتكوين كلا المنتجين. بعد كل شيء ، يكمن الفرق بين دقيق الفطيرة والدقيق العادي في المكونات الموجودة. يتم صنع دقيق الفطيرة الخاص بطريقة لا تتطلب سوى إضافة الماء للحصول على عجينة جاهزة. يحتوي بالفعل على البيض (على شكل مسحوق) والسكر والملح والصودا (مسحوق الخبز) ، حيث تكون المخبوزات غنية. ولجعل الفطائر أكثر مذاقًا ، يمكنك تخفيف هذا الدقيق بالحليب وكذلك الكفير. جميع النسب موضحة على جانب واحد من العبوة.

الدقيق العادي

ولكن إذا كانت المضيفة ستستخدم الدقيق العادي لقلي الفطائر ، فسيتعين عليها إضافة جميع المكونات الضرورية إلى العجين بمفردها. ومع ذلك ، في بعض الأحيان تنشأ المواقف عندما لا يكون هناك وقت كافٍ لذلك. على سبيل المثال ، في حالة ظهور غير متوقع على عتبة باب الضيوف أو إذا كنت تريد تقديم شيء لذيذ بسرعة لوجبة إفطار عائلية. في مثل هذه اللحظات ، سيكون دقيق الفطيرة مفيدًا. بالمناسبة ، يتم الحصول على عجينة أكثر تجانسًا باستخدام الخلاط.

على الرغم من اسمه ، فإن دقيق البان كيك مناسب ليس فقط لقلي الفطائر المحمر ، ولكن أيضًا لإعداد منتجات الطهي الأخرى. لذلك ، بعد أن عجن العجين أكثر سمكًا ، يمكنك خبز الفطائر الرائعة منه. بالإضافة إلى ذلك ، فإن دقيق الفطائر ، إذا قمت بإضافة مكونات معينة إليه ، فإنه يصنع ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والفطائر وحتى الكعك.

أيضًا ، بوجود هذا الدقيق المميز في متناول اليد ، يمكنك تدليل نفسك ومن حولك بفطائر لذيذة ورقيقة. في هذه الحالة ، يتم تخفيف خليط الفطيرة بالكفير حتى يتم الحصول على عجينة بالقوام المناسب. للحشوة ، يُطهى الملفوف المفروم والبصل في مقلاة بالزبدة ، ثم تُضاف إليها بيضة مسلوقة مفرومة. توضع الفطائر المشكلة في مقلاة وتُقلى حتى تنضج.

وهكذا ، بمعرفة الفرق بين الفطيرة والدقيق العادي ، يمكنك تحديد ما تشتريه بالضبط ، وستقوم بطهيه مرة أخرى.

.